Sátiro (Clandestino)
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Sátiro (Clandestino) Branco 2021
Sátiro, pelo desafio e pela ironia de juntar processo separados por séculos. Clandestino, pela diferença no processo de produção e pelo uso de técnicas alternativas. É um vinho cuja a produção tem uma filosofia bastante própria, que passa por juntar técnicas e os “saberes” ancestrais da produção de vinhos da região Alentejana e aliar novas tecnologias em adega. Este processo deu origem a um lote de vinho, onde se usou para fermentação as tradicionais talhas de barro (ânforas) com inspiração romana e simultaneamente, modernos lagares de aço inox com temperaturas controladas e pisadores automáticos.
Região Alentejo
Castas Antão Vaz, Arinto, Verdelho
Capacidade 75 cl
Notas de Prova Colocado no copo de Vinho, este Sátiro Branco apresenta-se com uma bonita cor amarelo dourado, aromas intensos, mas equilibrados no nariz, nomeadamente fruta b
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